Bahas Lengkap Chest Freezer / Freezer Box: Pengertian, Fungsi, dan Ukurannya
Ketika Anda pergi ke pasar atau pusat perbelanjaan lainnya, Anda kemungkinan pernah melihat unit Freezer dengan bentuk kotak ini. Freezer tersebut dikenal dengan nama Chest Freezer atau Freezer Box.
Apa Itu Chest Freezer?
Chest Freezer adalah freezer atau mesin pembeku yang berbentuk seperti peti atau box. Nama unit ini diambil dari Bahasa Inggris “Chest” yang berarti “Peti”.
Chest freezer banyak digunakan oleh pengusaha sebagai alat untuk menyimpan stok produk beku dengan kapasitas besar.
Apa Itu Freezer Box?
Freezer box adalah nama lain dari chest freezer yang terinspirasi dari bentuknya yang seperti box atau peti.
Istilah freezer box sendiri lebih umum digunakan oleh masyarakat di Indonesia dibandingkan dengan chest freezer.
Terlampir tabel dari Google Trends tentang penggunaan istilah freezer box dengan garis biru dan chest freezer dengan garis merah selama 5 tahun terakhir.
Apa Fungsi Freezer Box?
Fungsi utama freezer box adalah untuk menyimpan produk seperti makanan dan minuman dalam keadaan beku agar lebih awet dan tidak rusak.
Stok produk disimpan dalam suhu freezer agar makanan menjadi beku atau tetap dalam kondisi beku. Contohnya freezer box yang digunakan untuk menyimpan frozen food, daging sapi, dan ice cream.
Berapa Suhu Freezer Box?
Chest freezer menggunakan suhu beku yaitu sekitar -15 hingga -25 derajat Celsius. Pada suhu tersebut pertumbuhan bakteri dan mikro organisme lainnya menjadi melambat.
Selain itu, tersedia juga freezer box dengan suhu lebih rendah. Unit ini bernama Ultra Low Temperature Freezer atau Low Temperature Freezer yang memiliki suhu penyimpanan sekitar -40 hingga -86 derajat Celsius. Biasanya digunakan untuk keperluan medis atau bahan kimia.
Berapa Ukuran Freezer Box?
Ukuran freezer box bervariasi mulai dari yang terkecil di ukuran 100 liter hingga yang terbesar di ukuran 1000 liter lebih. Berikut detailnya:
- 100 liter
- 200 liter
- 300 liter,
- 400 liter
- 500 liter
- 600 liter
- 700 liter
- 900 liter
- 1000 liter
Beberapa brand menyediakan juga freezer box berukuran lebih dari 1000 liter namun jarang ditemui.
Dengan banyaknya variasi ukuran, Anda tidak perlu kebingungan jika ingin membeli Freezer Box sesuai dengan kebutuhan.
Apakah Freezer Box Dapat Digunakan Untuk Membuat Es Batu?
Freezer Box bisa digunakan untuk membuat es batu namun tidak disarankan karena hasilnya relatif lebih lama.
Hal ini bisa terjadi karena freezer box didesain untuk menyimpan stok sehingga pendinginannya lebih lambat dibandingkan dengan kulkas freezer.
Kulkas freezer biasanya memiliki ruang penyimpanan lebih kecil sehingga proses pembekuan untuk membuat es batu lebih optimal.
Apakah Freezer Box Ada Bunga Es-nya?
Ya, proses pendinginan pada freezer box menghasilkan bunga es. Sejauh ini belum ada freezer box yang dilengkapi dengan sistem yang bebas bunga es.
Sistem pendinginan yang digunakan oleh freezer box umumnya ialah direct cooling atau static cooling, yaitu pendinginan yang langsung menggunakan evaporator di dinding freezer. Kelemahannya ialah Anda harus melakukan defrosting secara rutin apabila es sudah menumpuk.
Kesimpulan
Chest Freezer atau Freezer Box adalah mesin pembeku yang memiliki bentuk box dengan temperatur sekitar -15 hingga -25 derajat Celsius.
Freezer box berfungsi sebagai media penyimpanan stok produk seperti makanan, minuman, dan lainnya dalam kondisi beku agar lebih awet dan tidak cepat rusak.
